Un coin de paradis à Saint-Servan
La Trinquette est l'une de ces adresses secrètes que les habitués de Saint-Servan aimeraient garder pour eux. Située en surplomb de l'anse de Solidor, la terrasse offre une vue imprenable sur l'embouchure de la Rance et les forts maritimes.
"Prendre une douzaine d'huîtres de Cancale avec un verre de Muscadet, tout en regardant les bateaux passer devant la Tour Solidor... C'est ça, le vrai luxe malouin."
Ici, la simplicité est érigée en art de vivre. Pas de plats compliqués, juste la fraîcheur absolue des produits de la mer. Les huîtres arrivent directement des parcs de Cancale, les bulots sont cuits maison avec une généreuse mayonnaise à l'ancienne, et les crevettes roses sont d'une fermeté exemplaire.
L'accueil est à l'image du lieu : décontracté et chaleureux. On y vient après une balade sur les bas-sablons, en famille ou entre amis, pour une parenthèse iodée hors du temps.
Nos recommandations
- La Douzaine de Crevettes Roses — Un incontournable avec du pain beurré.
- Les Huîtres Spéciales de Cancale — Charnues et iodées à souhait.
- L'Assiette de Bulots — Cuisson parfaite, mayonnaise maison.
- Le Muscadet Sèvre et Maine — L'accord parfait pour les fruits de mer.
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